Construção de nova cave (viveiro e cozinha industrial) e rés-do-chão (restaurante & mercado).

Cave

Construído abaixo do nível do mar, encontra-se uma exploração marisqueira com recolha e bombagem de água salgada do mar com um emissário de 50 metros perfurado na rocha do fundo do mar.

Cozinha industrial com câmaras frigoríficas de preparação de pratos pré-cozidos e embalados em vácuo.

Rés-do-chão

Restaurante, churrascaria, adega e mercado (peixaria, talho, etc).
Pretende-se criar um ambiente de mercado onde o cliente escolhe o produto e tem a opção de o comprar e levar para casa ou onde este pode ser preparado no restaurante para comer.

Toda a obra foi executada com materiais nobres de características rústicas, tais como: Aço Corten, Madeira e Pedra, com o intuito de se assemelhar a um típico e mercado galego.